Kışlık domates sosu Kahvaltılık nasıl hazırlanır? Soyduğumuz biberleri küçük küpler halinde doğrayıp domatesin içine atıyoruz. Sonra biber,sarımsak, maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Mihriban 4 kg kırmızı biber var. 3kg patlıcan 2kg Domates.. Bu şekilde yapsam ölçüleri biber yoğunlukta olsa bir sıkıntı olur mu sizce? 21 Ağustos 2020 14:02 Kevserin Mutfağı : Tadı olması gerektiği gibi olmaz😕 21 Ağustos 2020 15:17 4 adet patlıcan. 1 tatlı kaşığı domates salçası. 1 çay kaşığı şeker. 1 çay bardağı sıcak su. Kızartmak için sıvı yağ. 4 diş sarımsak. 4 adet domates. 3 adet yeşil biber Kırmızı çeri domates turşusu yapılışına malzeme listesi ile başlayalım. Kırmızı çeri domates. Her bir kavanoz için 4 adet doğranmış sarımsak. 1/2 kuru soğan ( 8 parçaya bölelim) 10 adet acı biber ( Ortadan 2 ye bölelim) 1 demet taze dereotu ( Dereotu çiçeklerini de kullanabilirsiniz) 3 -4 adet meşe yaprağı ( 10 Zeytinyağlı patlıcan nasıl yapılır, dersek, bu noktada sizinle malzemesi az; ancak oldukça basit ve lezzetli bir tarif paylaşalım. Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeler: 4-5 adet patlıcan; Tuz; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2 adet yeşil biber; 1 adet kuru soğan; 2 adet kırmızı biber; 2 adet domates rendesi qaGZY58. Domates Sosu Nasıl Yapılır? Kışlık hazırlıklar başlamak üzere iken domates sosu hanımların yaz boyunca güzel lezzetli soslar yapmayı ihmal etmiyor. Kış mevsiminde sağlıklı yemekler yapmaktan yana olan hanımlar için bugün domates sosu tarifini paylaşmak istiyorum. Şuan domates fiyatları uygun olmasa zamanı giderek yaklaşıyor. Okullar açılmadan reçel, soslar, turşular yavaş yavaş başlamak üzere elimizin altında mutfağımızda kendi yaptığımız mis kokulu ürünleri tercih etmekten yanayız. Hem pratik daha sağlıklı olması açısından yaz mevsiminde bolca yapmak gerekiyor. Bu tarifimizde domates sosunu yemekler de pizza yapımında kahvaltıda çorbalarda kullanabilirsiniz. Malzemeler 3 Kilo domates 3 Kilo kırmızı biber tarhana biberi 2 Kafa sarımsak Yarım çay bardağı sirke Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Acı biber isteğe bağlı Yapılışı 1- Domateslerimizi güzelce yıkayıp kapıları ile doğrayalım. 2- Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyelim isterseniz közlenmiş olabilir robottan güzelce sarımsaklarla beraber iyice geçirelim. 3- Domatesleri tenceremize alalım üzerine kırmızı biberleri ekleyip pişirelim tuz ekleyip blenderdan domates kabukları gidene kadar çekelim. 4- Sirke ve yağımızı ekleyip isteğe bağlı acı biberi doğrayıp ekleyelim sıcak sıcak kavanozlara doldurup iyice kapatalım. Kalın bir battaniye içine gazete kağıdı yayalım kavanozu ters çevirelim domates bitene kadar devam edelim. 4- Üzerini iyice örtelim en az iki gün bekletelim. Not Yeni kapak ve kavanozlar yeni ise kaynatmayı unutmayın ve arada bakın atan kapak olabilir. Sarımsak ve tuz acı biber siz ağız tadınıza göre ayarlayın. Dilerseniz dereotu ve maydanoz ekleye bilirsiniz. Tavsiye olarak kahvaltıda ceviz içi yağ ekleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun Domates Sosu Nasıl Yapılır Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır? Bunun için biberleri bol suda yıkadıktan sonra sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri közlemeden önce temizlemenizi öneririm aksi halde çekirdekleri temizlemek zorlaşıyor. Temizlenen biberleri yağlı kağıt sermiş olduğunu fırın kabına sıralayın, fırının ızgara kısmını 180-200 derecede çalıştırın ve biberlerin ara sıra çevirerek pişirin. Kabuklar kolayca soyulabilecek kıvama geldiğinde fırından çıkartarak soğumasını bekleyin. Domatesleri soyarak, küp küp doğrayın. Contents1 Kışlık kırmızı biberli domates sosu nasıl yapılır?2 Domates biberli kahvaltılık sos nasıl yapılır?3 Kapya biber domatesli sos nasıl yapılır?4 Kırmızı kapya biberle kahvaltılık sos nasıl yapılır?5 Pişirmeden kışlık domates sosu nasıl yapılır?6 Domates sosu kışlık nasıl hazırlanır?7 Kışlık domates sosu Kahvaltılık nasıl hazırlanır?8 Kahvaltılık patlıcan biber sosu nasıl yapılır?9 Kahvaltılık sosa sirke katılır mı?10 Pişirmeden acılı domates sosu nasıl yapılır?11 Köz biberli kahvaltılık sos nasıl yapılır?12 Kapya biberli menemen nasıl yapılır?13 Kırmızı kapya biberle kışlık neler yapılır?14 Kırmızı kahvaltılık biber nasıl yapılır?15 Ev yapimi acuka nasil yapilir? Domates ve Kırmızı Biber Sosu Kışlık Konserve Tarifi Nasıl Yapılır? Bütün malzemeyi bol suyla güzelce yıkayın. Tuz ile yağ hariç, bütün malzemeyi büyük bir tencereye alın, ocağa koyun ve 45 dakika kaynatın. Piştikten sonra, blenderla güzelce ezin. Blenderdan geçirdikten sonra tuzunu atın, yağını koyun. Domates biberli kahvaltılık sos nasıl yapılır? Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. Tencerenin altını açın ve o sırada biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı şekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin. Suyunu çekip koyulaşmaya başladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Kapya biber domatesli sos nasıl yapılır? 2 kilo kapya biber. 2-3 yemek kaşığı tuz. Yapılışı Biberlerin saplarını çıkarın, tohumlarını dökün ve iri iri doğrayın. Domatesleri de iri iri doğrayın. Domatesleri ve biberleri tencereye alın orta ateşte ara sıra karıştırarak istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Tuzu ekleyin ve blenderdan geçirin. Kırmızı kapya biberle kahvaltılık sos nasıl yapılır? Kapya Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle kırmızı ve yeşil biberlerin içleri temizlenir ve iyice yıkanır. Derin bir tencereye önce kırmızı biberler daha sonra yeşil biberler, sarımsaklar, sıvı yağ ve sirke art arda eklenir. Pişerken ara ara karıştırılır. Pişirmeden kışlık domates sosu nasıl yapılır? Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri parçalar halinde kesin ve mutfak robotundan geçirin ve püre haline getirin. Bir tepsinin içine silikon muffin kaplarını yerleştirin, Hazırladığınız domates püresini muffin kaplarına pay edin. Kaplardaki domates pürelerini derin dondurucuya koyun ve donana kadar bekletin. Domates sosu kışlık nasıl hazırlanır? Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklu bir şekilde iri parçalar halinde doğrayarak büyükçe bir tencerenin içerisine aktarın. Domatesleri tencereye aktarırken aralarına bolca tuz serpin. Ardından kapağını kapatın ve 3-4 saat kadar oda sıcaklığında suyunu salmasını bekleyin. Kışlık domates sosu Kahvaltılık nasıl hazırlanır? Soyduğumuz biberleri küçük küpler halinde doğrayıp domatesin içine atıyoruz. Sonra biber,sarımsak, maydanozlarımızı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Kavurduğumuz biber, sarımsak maydanoz karışımını da domatesin içine ekliyoruz. Tuzunu da ekleyip hepsini kaynatmaya bırakıyoruz. Kahvaltılık patlıcan biber sosu nasıl yapılır? Domatesi tencereye alın, zeytinyağını ve tuzu ilave ederek blenderdan geçirin ve kaynatın. Doğranmış biberi ve patlıcanları ekleyerek pişirmeye devam edin. Sirke ve sarımsağını ekleyerek iyice kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kahvaltılık sosa sirke katılır mı? Tencerede ilk suyunu salıp hafif çekmeye yakin salçası konur yaklaşık 10 dk daha kaynatılıp sirke ve yağı ve istenildiği kadar tuz ilave edilip kaynatmaya devam edilir. En son rondodan geçirilen iyice kıyılmış olan sarımsak da ilave edilip 10-15 dk kadar daha kaynatılır. Pişirmeden acılı domates sosu nasıl yapılır? Domates ve biberler çok küçük kesilir ve kaba alınır. kıyılmış sarımsaklar da eklenip karıştırılır. Tuzu sirkeyi yağı ve maydanozu da ekleyip iyice ve nazikçe karıştıralım. Kavanozlara koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatalım. Köz biberli kahvaltılık sos nasıl yapılır? Köz Biber Kahvaltı Sosu Tarifi Nasıl Yapılır? Biberlerimizi fırında közlüyoruz, közlenen biberlerimizin kabuklarını soyup rondamıza koyuyoruz. İçerisine zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip çekiyoruz. Çekilen köz biberlerimizi bir tencereye koyup 10-15 dakika ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Kapya biberli menemen nasıl yapılır? Doğradığınız kapya ve yeşil biberleri büyük bir tencerede sıvı yağ ile kavurun kabuğunu soyduğunuz domatesleri kavrulan biberlere ekleyip karıştırın. 45 dakikaya yakın pişirin. 2 çorba kaşığı tuz ilave edip kaynar bir şekilde kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın. Kırmızı kapya biberle kışlık neler yapılır? Mevsimi kısa sürdüğü için kapya biber turşusu, közlenmiş kapya biber konservesi gibi yöntemlerle saklanarak bir yıl boyunca sağlıkla tüketilebilir. Taze olarak mevsimindeyken tavuk veya et fajita yemeklerine doğranabilir, kapya biber dolması yapılabilir, közlendikten sonra enfes mezelere salatalara konuk olabilir. Kırmızı kahvaltılık biber nasıl yapılır? Geniş bir tencereyi ocağa koyup azıcık ısıtıp 15 saniye kadar sirke, sıvı yağ, tuz ve zeytinyağını koyup hafif kaynamaya başlayınca biberleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra iri doğranmış sarımsağımızı ve maydanozumuzu da ekleyip harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Temiz cam kavanozlarımıza dolduruyoruz. Ev yapimi acuka nasil yapilir? Bu tarifi ne kadar beğendiniz? Ekmek sevdiren, ekmek yediren kahvaltılık bir sos acuka tarifi. Acuka Tarifi Nasıl Yapılır? Bir kabın içerisinde domates ve biber salçasını zeytinyağı ile açın. Dövülmüş sarımsağı, cevizleri, ekmek içini ilave edin. Üzerine baharatları ekleyip iyice karıştırın. 1Günün temposuna ayak uydurmaya çalışırken akşama yemek hazırlamak için vaktiniz kalmadıysa size şipşak hazırlayabileceğiniz bazı yemek tarifleri hazırladık. İşte, Hızlıca hazırlayabileceğiniz kolay yemek tarifleri...2PRATİK AKŞAM YEMEĞİ TARİFLERİ PİZZA BÖREK TARİFİPizza börek malzemeler3 adet yufka125 gram tereyağı2 su bardağı süt2 adet yumurta1/2 bağ maydanoz3 adet domates4-5 dal taze soğan250 gram kaşar peyniriDilimlenmiş sucuk1 adet kırmızı biber2-3 adet köy biberiKarabiberKekikTuzPİZZA BÖREK YAPILIŞIÖncelikle tereyağını tavada esnada kaşar peyniri, sucuk, maydanoz, biber ve taze soğanı uygun şekilde tereyağını geniş cam bir kabın içerisine 2 bardak sütü ekleyerek içerisine yumurtaları da ilave ettikten sonra tekrar dışındaki dilimlediğiniz tüm malzemeleri sütlü karışımın içerisine esnada bir adet yufkayı yağlanmış fırın tepsisinin içerisine yufkayı rulo şeklinde içi boş olarak sarın. Sardığınız yufkayı çok ince dilimler halinde yufkaları elinizle düzelttiğinizde makarna hamuru gibi yufkaları fırın tepsisindeki yufkanın üzerine ekleyin ve yufkayı da aynı şekilde rulo yapıp keserek tepsideki yufkanın üzerine tepsisindeki yufkanın kenarlarını kıvırarak üzerine hazırladığınız iç harçlı karışımı ekleyerek her yerine kasenin dibinde kalan sütlü karışıma dilimlenmiş domatesleri batırın ve yufkaların üzerine olarak kasede kalan sosu, yufkanın kenarlarına ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pizza böreği, dilimleyerek servis MANTARLI TAVUK TARİFİ Körili mantarlı tavuk malzemeler250 gram tavuk göğsü4-5 adet mantar1 tatlı kaşığı köri100 ml. krema1 tatlı kaşığı tereyağı1 adet havuç1 adet kırmızı biberTuzKarabiberKÖRİLİ MANTARLI TAVUK YAPILIŞIÖncelikle tavayı ısıtın ve tereyağını göğsünü küçük küçük kesin. Tereyağı eriyince tavukları içine alarak kavurun. Mantarları temizledikten sonra doğrayın ve tavukların üzerine ilave ve kırmızı biberleri de uzun uzun doğrayın. Ardından tavaya üzerine köri, tuz ve karabiberi ekledikten sonra birkaç kez daha kremayı ekleyerek ocağın altını kremayı çekinceye kadar ocakta KÖFTE TARİFİ Klasik köfte malzemeler1 soğanYarım demet maydanoz500 gr dana kıyma1 yumurta1 çay kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı yemek kaşığı galeta unuTuzKLASİK KÖFTE YAPILIŞIKöfte harcını hazırlamak için, soğanları rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın. İsterseniz, bir diş sarımsak da maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Bu sırada istediğiniz baharatları da ekleyerek yoğurmaya devam harcın üzerini streç filmle kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 1 cm olacak şekilde üzerine bastırarak harcı aynı şekilde hazırladıktan sonra ızgara veya az yağ eklenmiş tavada pişirin. Pişen köfteleri kap içine alarak sıcak bir şekilde servis MAKARNA TARİFİ Kıymalı makarna malzemeler1 paket spagetti makarnaSosu içinYarım çay bardağı zeytinyağı1 soğan2 diş sarımsak250 g kıyma1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 dal kereviz sapı1 küçük havuçTuzKarabiberKIYMALI MAKARNA YAPILIŞIİlk olarak spagetti makarnayı haşlayın ve suyunu için zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar ve salçaları da bu karışıma ilave edip kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam doğranmış kereviz sapı ve rendelenmiş havucu ekleyerek harcı tuz ve karabiberle haşladığınız sudan bir kepçe kadar ilave edip sos suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu süzdüğünüz makarnayı kıymalı sosa ekleyip iyice DÜRÜMÜ TARİFİ Nohut dürümü malzemeler1,5 su bardağı haşlanmış nohut¼ demet maydanoz1 adet kapya biber1 adet kuru soğan2 adet lavaş ya da tırnak pide4 yemek kaşığı zeytinyağıTuz1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber1 çay kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı sumak1 çay kaşığı karabiberNOHUT DÜRÜMÜ YAPILIŞIİlk olarak nohutları haşlayın. Dilerseniz bir gece önceden odun fırınında da kap içerisine doğranmış soğan, maydanoz ve sumak koyun. Karışımı elinizle harmanladıktan sonra, kapya biberi de ilave içerisine lavaşı koyun ve içerisine haşladığınız nohutları ekleyin. Üzerine maydanozlu karışımı ekleyin ve baharatları lavaşın kenarlarını kıvırın ve rulo şeklinde MÜCVERİ TARİFİ Kabak mücveri malzemeler3 kabak3 taze soğanKarabiber1 demet dereotu75 gr beyaz peynir2 yumurta2 yemek kaşığı un1 çay kaşığı toz beyaz biber1 çay kaşığı tuzKızartmak su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağıKABAK MÜCVERİ YAPILIŞIÖncelikle kullanılacak kabakları iyice yıkayın. Uçlarını kesin ve kabuklarını rendenin ince tarafıyla büyük bir kaseye rendeleyin. Hafif bir şekilde sıkarak suyunu soğanları temizledikten sonra doğrayın. Dere otlarını da yıkayın ve ince ince alınmış beyaz peyniri elinizle ufalayın. Rendelenmiş kabağa kalan malzemelerden un ve yumurtayı da ilave edin ve hepsini yemek kaşığı ay çiçek yağını tavada ısıtın. Yemek kaşığı dolusu mücver harcını yağa üzerine kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp yassılaştırın. Her iki tarafını da mücverleri kağıt havlu üzerine alın. Servis tabağına dizip üstlerine karabiber SOSLU MAKARNA TARİFİ Fesleğen soslu makarna malzemeler1 paket hazır makarna Penne, spagetti vs isteğe göre150 gr taze fesleğen½ su bardağı zeytinyağı4 yemek kaşığı parmesan peyniri200 ml krema FESLEĞEN SOSLU MAKARNA YAPILIŞIÖncelikle bir robot içerisine fesleğenler kurutularak eklenir ve zeytinyağı ile birlikte bir tencere içerisinde haşlanır ve aldante bırakılır. Makarna çok fazla pişirilirse doku olarak hoş bir hal almaz.Bir tavaya krema eklenir ve biraz ısındığı sırada fesleğenli karışımı, parmesan peynirini ilave edildikten sonra isteğe göre tuz ilave edilir ve karıştırılır. Krema fazla ısınırsa kesilir.Krema fokurdamaya başladıktan sonra makarnayı ilave edip 2-3 dk karıştırılır ve altı kapatılır, servis HAMBURGER TARİFİ Islak hamburger malzemeler4 hamburger ekmeğiKöftesi için350 g kıyma1 yumurta4 - 5 dal maydanozTuzKarabiber2 yemek kaşığı galeta unuSosu için5 domates3 diş sarımsak3 yemek kaşığı ketçap1 yemek kaşığı salçaTuzKarabiberZeytinyağıISLAK HAMBURGER YAPILIŞIKöfte için gerekli olan malzemeyi bir yoğurma kabına alıp yoğurun. İri parçalar kopartıp hamburger köftesi şekli verin. Yağsız tavada için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirip püre haline getirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Domatesli sosu ilave edip ekmeklerini ortadan ikiye kesip pişen domatesli sosun içine batırıp çıkarın. İçlerine köfteleri pişirdiğiniz tavaya iyice ıslatarak yağlı kağıt koyun. Hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine koyup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Sıcak servis PİLAV TARİFİ Kızarmış pilav malzemelerYarım su bardağı pirinçYarım kırmızı soğan100-200 gram tavuk göğsü2 diş sarımsakKarabiberKırmızı biberZerdeçalZencefil tozuTuzTatlı soya sosuTaze soğanHaşlanmış havuçKIZARMIŞ PİLAV YAPILIŞIİlk olarak tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir kabın içinde soya sosu ile üzerine karabiber ve tuz serpiştirdikten sonra kenarda esnada küçük bir tavanın içerisinde pirinçleri içine az miktarda yağ ekleyin. Tavaya tavuk etini koyarak sarımsak ve soğanları küçük küçük doğrayın. Haşlanmış havuçları da küp şekilde üzerine sarımsak, biber ve soğanı karıştırdıktan sonra zerdeçal, karabiber, tuz ve zencefil tozunu ekleyerek yarısını boş bırakın. Bu kısma haşlanmış pirinçleri soteledikten sonra tavuk eti ile karıştırın. Son olarak havuçları da ekleyerek tüm malzemeleri KARIŞIK SEBZE TARİFİ Fırında karışık sebze malzemeler2 kabak2 patlıcan4 domates2 patatesYarım su bardağı zeytinyağıKekikBiberiyeTuzKarabiberFIRINDA KARIŞIK SEBZE YAPILIŞIPatateslerin kabuklarını soyun. Kabak, patlıcan, domates ve patatesleri halka kapta zeytinyağı, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bütün doğranmış sebzeleri iyice tepsinin altına yağlı kağıt tavanın içine zeytinyağı, domates ve sarımsakları ekleyin ve tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Domates ve sarımsakları da üzerine ilave BEBEK PATATES TARİFİ Fırında bebek patates malzemeler1 kg bebek patates3-4 diş sarımsak 10 diş arpacık soğanTuz KarabiberZeytinyağı1 dal taze biberiye1 kaşık tereyağı FIRINDA BEBEK PATATES YAPILIŞIBebek patatesleri bütün bir şekilde fırın tepsisine soğanları soyalım ve bütün bir şekilde patates olan tepsiye yarısını ezelim ve patatesleri sarımsak zeytinyağı tuz ve karabiberle harmanlayıp önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika sonra patatesleri ikiye bölerek tüm sebzeleri tavaya alalım tereyağı ve biberiye yaprakları ve kalan 2 diş ezilmiş sarımsakla beraber tavada çevirelim ve sıcak servis KIZARTMASI TARİFİ Karnabahar kızartması malzemeler1 küçük karnabahar1 su bardağı un2 yumurta akları ve sarıları ayrılmış175 gr maden suyuTuz3 yemek kaşığı kapariYarım limon1 çay bardağı kıyılmış maydanozKızartmak içinAyçiçeği yağıKARNABAHAR KIZARTMASI YAPILIŞIKarnabaharı iri parçalara ayırın. Kaynamış suda 5 dakika haşlayın ve süzerek soğumaya sarıları, un, maden suyu ve tuzu bir kasede aklarını temiz ve kuru bir kapta mikserle iyice çırpın ve unlu karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden önce una sonra karışıma batırarak kızgın yağda 2-3 dakika kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını maydanoz, kapari ve limon suyunu karıştırıp karnabaharların üzerine KÖFTESİ TARİFİ Ürgüp köftesi malzemeler500 gram dana kıyma1 adet kuru soğan7 adet patates1 tutam maydanoz3 diş sarımsak3 yemek kaşığı irmik1 adet yumurta1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzKızartmak içinFındık yağUnÜRGÜP KÖFTESİ YAPILIŞIİlk olarak patateslerin kabuklarını rendeleyip suyunu çıkartın ve bol yağ ile geniş bir kabın içine patates, kuru soğan ve sarımsak yumurta ve irmik ekleyerek ince ince harcına maydanoz, tuz ve karabiberi ekledikten sonra tekrardan harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak şekli tabağın içerisine un verdiğiniz köfteleri una bulayın ve yağda BURİTTO TARİFİ Tavuklu buritto malzemeler2 adet lavaş, tortilla ya da krep2 adet tavuk göğsü ya da tavuk pirzola6 yemek kaşığı pilav6 yemek kaşığı barbunya yemeği veya konserve fasulye2 yaprak marul ya da kıvırcık100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri2 adet rendelenmiş domates2 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet soğan2 - 3 diş sarımsak1 adet kapya biber1 adet yeşil biberBir tutam tuzBir tutam karabiberBir tutam kırmızı toz biber, pul biberKimyon ya da zerdeçalTAVUKLU BURİTTO YAPILIŞISoğanlar yarım ay şeklinde, sarımsaklar ince ince doğranır ve sıvı yağda kavurulmaya başlanır. Damak zevkinize göre hafif diri etleri ve kapya biber jülyen doğranır, tavaya ve baharatlarla birlikte 10 dakika kadar daha domates rendesi sürülür, kaşar peyniri üzerine sırasıyla pilav ve fasulyeden 3 kaşık alınarak harçtan alınıp tüm malzemelerin üzerine her tarafı kapalı olmalıdır. Zarf ya da şişkin bir dürüm şeklinde itinayla katlanır. Birleştirme yeri hafif ıslatılarak yüzeyi tavaya gelecek şekilde ısıtılır. Bu işlem için tost makinesi de kadar ısındığında servis tabağına çapraz gelecek şekilde keserek arzuya göre ya da sade şekilde servis edebilirsiniz.

kırmızı biber patlıcan domates sosu nasıl yapılır